29 Marzo 2024
HomeAgrifood

Agrifood

Trasformare i sistemi alimentari globali ci fa guadagnare 10mila mld $ l’anno

Oggi i sistemi alimentari globali creano più danni che benefici. Aggravano la crisi climatica e di perdita di biodiversità, mantengono diseguaglianze strutturali e innescano un circolo vizioso da cui uscire difficile. Ma non impossibile: renderli sostenibili è “biofisicamente e tecnicamente fattibile”, spiega il rapporto più completo mai prodotto su questo tema

Anguille coltivate, l’alternativa sostenibile a pesca e acquacoltura?

Le anguille coltivate salveranno questi pesci dall’estinzione e contribuiranno a salvare anche il Pianeta? È questo l’obiettivo di una startup israeliana che sta portando avanti esperimenti per produrre carne di anguilla in laboratorio con un sistema che permette una produzione su larga scala a costi contenuti

Carne coltivata, 12 Paesi UE chiedono un supplemento di indagine

Si continua a parlare di carne coltivata tra mille perplessità. Docici Paesi chiedono all’Unione Europea un supplemento di indagine prima di prendere una decisione definitiva sull’autorizzazione al commercio e al consumo. Ribadiscono la centralità dell’agricoltura nel modello di produzione europeo e sollevano anche questioni di benessere animale

Rinnovo autorizzazione glifosato: 6 ong portano l’UE in tribunale

Lo scorso novembre i 27 avevano dato de facto il via libera al rinnovo dell’autorizzazione al glifosato per altri 10 anni. Per 6 ogn, tra cui Pesticide Action Network e Client Earth, le valutazioni di EFSA e ECHA non rispettano il principio di precauzione e l’ok al pesticida va contro la legge UE sui prodotti fitosanitari

Consumi alimentari, agli italiani piace il biologico

I consumi degli italiani privilegiano i prodotti biologici, nonostante l’inflazione e la crisi non ancora superata. Una ricerca dimostra la preferenza per prodotti salutari, tradizionali e a basso impatto ambientale a conferma di una crescente attenzione a scelte sostenibili

Nasce il Centro di Studi e Ricerca sul Cibo Sostenibile in Piemonte

Il Centro di Studi e Ricerca sul Cibo Sostenibile è nato dalla collaborazione di quattro atenei del Piemonte che vogliono fare del cambiamento green un punto chiave delle loro azioni. L’obiettivo è realizzare progetti collaborativi secondo una logica di laboratorio diffuso che sfrutta e valorizza le infrastrutture di eccellenza presenti nelle sedi dei singoli atenei

L’Europa getta il seme per sdoganare i nuovi OGM

La commissione Ambiente dell’Europarlamento ha detto sì alla proposta che equipara gli OGM ottenuti tramite tecniche di evoluzione assistita agli organismi convenzionali. Senza dare troppe rassicurazioni a coltivatori e consumatori. Introdotta l’etichetta obbligatoria ma solo sui semi, non sui prodotti. Giro di vite sui brevetti, ma il difficile sarà implementarlo prima che gli OGM 2.0 arrivino in campo. Il voto finale del PE potrebbe arrivare già a inizio febbraio

“Coltiviamo agricoltura sociale”, dignità e lavoro per le persone fragili

“Coltiviamo agricoltura sociale” compie otto anni. Finora ha destinato un milione di euro a progetti in grado fondere gli obiettivi economici e imprenditoriali delle aziende agricole con la dimensione etica d’impresa, ovvero l’attenzione alle persone e l’inclusione della comunità

Coltivare in città conviene al clima? La sorpresa dell’impronta di carbonio degli orti urbani

La carbon footprint degli orti urbani è in media 6 volte superiore a quella dell’agricoltura condotta in campagna con metodi convenzionali: 0,42 contro 0,07 kgCO2eq per porzione di cibo. Lo studio pubblicato su Nature Cities analizza 73 orti urbani in 5 paesi diversi tra Europa e Stati Uniti

Disturbi alimentari, ripristinato il Fondo che era stato cancellato

I disturbi alimentari sono un’emergenza sociale, cresciuta ulteriormente dopo il Covid. È la seconda causa di morte degli adolescenti dopo gli incidenti stradali. Dopo le polemiche seguite al taglio del Fondo per la cura dei disturbi alimentari, il Governo ha fatto marcia indietro e messo a disposizione 10 milioni di euro per il 2024. Il Fondo non è solo da confermare, deve diventare strutturale
Valorizzazione del Territorio
Sicurezza Alimentare