• Articolo Philadelphia, 9 marzo 2016
  • Risparmia il 98% di acqua e l'82% di energia

    La prima fattoria verticale vegana del mondo è negli Usa

  • Metropolis Farm sceglie le piante carnivore al posto dei pesticidi per combattere insetti e parassiti, non usa fertilizzanti di origine animale e punta sulla coltura idroponica

La prima fattoria verticale vegana del mondo è negli Usa

 

(Rinnovabili.it) – Di solito le vertical farm vengono esaltate perché riescono a risparmiare enormi quantità di acqua e abbattono il consumo di suolo, così è possibile sfruttare anche gli spazi urbani per l’agricoltura. Ma la fattoria verticale inaugurata a Philadelphia si candida a battere qualche record non soltanto nel campo dell’idroponica: è la prima farm certificata cruelty-free, una fattoria vegana. Ed è anche, probabilmente, la prima volta che una struttura di questo tipo (che ospita vasche con litri e litri di acqua) è collocata al secondo piano di un edificio.

 

Come funziona la fattoria verticale vegana

Metropolis Farm utilizza tutte le tecnologie tradizionali per la coltivazione indoor: luce artificiale, dispositivi per il controllo di temperatura, umidità e altri fattori climatici, idroponico. Rispetto alle fattorie tradizionali (e a quelle biologiche), afferma di riuscire a usare anche il 98% di acqua in meno tramite un sistema che la re-immette in circolo dopo averla trattata.

Tutto ciò, insieme all’impiego della robotica, riduce il consumo di energia dell’82% (e progetta di migliorare le prestazioni passando a breve all’energia solare). Così, grazie allo sviluppo in verticale, in appena 11 mq riesce a produrre 120.000 piantini tutto l’anno. Nulla di nuovo rispetto alle prestazioni di questa categoria, in verità.

 

La prima fattoria verticale vegana del mondo è negli UsaMa la novità è che pomodori, ortaggi a foglia larga e odori sono coltivati in modo vegano. Cosa significa? È presto detto: Metropolis Farm non usa pesticidi, erbicidi, fertilizzanti animali né alcun altro sotto-prodotto di origine animale. L’impegno è certificato dall’American Vegetarian Association. Una scelta che porta di sicuro qualche vantaggio importante. Primo fra tutti, la qualità del cibo prodotto. Eliminare i fertilizzanti dalla “dieta” della fattoria verticale, infatti, significa escludere la principale fonte di inquinamento del cibo.

Ma allo stesso tempo impone di trovare delle soluzioni alternative. Visto che è indoor è più facile rinunciare ai pesticidi: il problema dell’agricoltura biologica “orizzontale” è che se il vicino li usa, parassiti e insetti infestano le piante meno protette. E il raccolto ne risente. Ma questo non significa che l’ambiente al chiuso sia sterile e protetto al 100%. Metropolis Farm ha escogitato questa soluzione: si affida alle piante carnivore perché attirino e uccidano gli intrusi indesiderati.

Un Commento

  1. Bianca
    Posted marzo 11, 2016 at 3:02 pm

    Complimenti. speriamo anke in Italia…

Rispondi a Bianca Cancel reply

Il tuo indirizzo Email non verra' mai pubblicato e/o condiviso. I campi obbligatori sono contrassegnati con *

*
*

Puoi usare questi HTML tag e attributi: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Current ye@r *