
A parità di impatto ambientale, i legumi contengono 5 volte i nutrienti presenti nella carne. Una ragione in più per cambiare produzione e consumo alimentare
A parità di impatto ambientale, i legumi contengono 5 volte i nutrienti presenti nella carne. Una ragione in più per cambiare produzione e consumo alimentare
Un nuovo report, curato da Catham House, rileva che il consumo di carne è in aumento, e con esso le emissioni che causano il climate change