Archivio dei TAG: cibo

Carta di Matera: un piano d’azione per l’agricoltura italiana

Carta di Matera

Rapporto città-campagna, centralità dell’agricoltura, sicurezza alimentare, semplificazione amministrativa: questi sono alcuni temi su cui si concentra la Carta di Matera, un documento programmatico del Conaf per la crescita ecocompatibile ed ecosostenibile del settore agricolo italiano.

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Produrre cibo sfruttando meno risorse, al via il progetto SIMBA

progetto SIMBA

Un gruppo di ricercatori europei punta a sfruttare comunità di microbi per aumentare la produttività e la sostenibilità delle catene alimentari

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Maker Faire Rome 2018: al via oggi la sesta edizione

maker faire rome 2018

Si apre oggi a Roma la tre giorni dedicata a economia circolare, innovazioni robotiche e intelligenza artificiale, un evento di portata internazionale che fa convergere sulla capitale il meglio dell’innovazione da tutto il mondo

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Spreco di cibo: negli Stati Uniti mezzo chilo di alimenti a testa buttato ogni giorno

Food waste on compost heap

Sono i risultato di una ricerca condotta dal Dipartimento dell’Agricoltura statunitense sulle abitudini alimentari degli americani

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Stallo in Europa sulla riduzione dello spreco alimentare

spreco alimentare

In Europa ogni cittadino getta 170 kg di cibo nella spazzatura ogni anno. Ma i nuovi obiettivi sullo spreco alimentare non piacciono agli stati membri

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Un solo grado in più può abbattere la produzione di cibo

cibo

La produzione di cibo da grandi colture scambiate sul mercato globale va incontro a rischi concreti se i cambiamenti climatici non verranno arginati

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Il cibo distrutto dalla siccità potrebbe nutrire 80 milioni di persone

siccità

Con il cibo reso inservibile dalle siccità potremmo alimentare l’intera Germania ogni giorno per un anno. Invece milioni di persone soffrono la fame

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Cosa succede se pochi giganti controllano il nostro cibo

cibo

Il potere sui sistemi di produzione del cibo si sta concentrando in poche mani, con effetti potenzialmente disastrosi sugli agricoltori e i consumatori

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