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Per incidere sulla crisi climatica, la strategia europea sull’agricoltura e filiere alimentari deve fissare un limite alle emissioni dei vari settori. E serve una strategia comune sulle proteine, per abbattere il consumo di carne e virare verso una dieta più sana e sostenibile. Tutti i dettagli delle richieste dell’aula di Strasburgo

Il rapporto Meat Atlas curato da Friends of the Earth e la Heinrich Böll Stiftung fotografa l’industria globale della carne in tutte le sue sfaccettature: dall’impatto sul clima e sulla biodiversità al sostegno finanziario che riceve, passando per il peso delle multinazionali su diritti sociali, commercio internazionale, deforestazione, conflitti per la terra

L’Italia ha raggiunto l’autosufficienza nella bilancia alimentare: le esportazioni di cibo e bevande hanno superato in valore le importazioni dall’estero. L’agroalimentare italiano unisce il valore commerciale a quello sociale, ambientale e territoriale delle filiere produttive ma paga i ritardi nella digitalizzazione e nell’adeguamento delle infrastruttureItalia, raggiunta l’autosufficienza nella bilancia alimentare

Per Massimiliano Giansanti, presidente di Confagricoltura, il 2021 promette di concludersi positivamente per l’agroalimentare. Le difficoltà non mancano: dagli effetti del cambiamento climatico alla mancanza di manodopera, dalla necessità di regole trasparenti e uguali per tutti all’aumento del prezzo delle materie prime. Ma l’obiettivo deve essere unico e comune per tutti: la crescita dell’Italia

Il pregiato miele monoflora di timo è in pericolo. Da anni il miele ibleo è incluso nell’Arca del Gusto di Slow Food, il catalogo online che racchiude varietà vegetali, razze animali e cultura alimentare a rischio scomparsa

Adottando gli standard più avanzati di Equalitas, il modello individua un percorso che coinvolge l’intero processo produttivo, iniziando dalla vigna e passando per il rispetto della giustizia sociale e della equità economica.

Il Madagascar è allo stremo a causa di una carestia dovuta al cambiamento climatico. L’insicurezza alimentare è arrivata al livello 5, il più alto riconosciuto a livello internazionale. L’ultimo rapporto dell’IPCC ha registrato in Madagascar un aumento dell’aridità destinata a peggiorare se il cambiamento climatico continua

L’agroalimentare italiano ha un valore pari al 25% del Pil italiano. Un comparto produttivo apprezzato in tutto il mondo che si distingue per qualità e sicurezza. Bisogna proteggerlo dalle imitazioni e sostenerlo con infrastrutture adeguate