Viaggio tra norme, innovazioni tecnologiche e buone pratiche nel campo della sicurezza alimentare
Industria Agroalimentare
Agricoltura su pellicola: la risposta giapponese alle sfide della sicurezza alimentare
Analisi delle innovazioni tecnologiche di coltivazione fuori suolo, promosse in particolare dal Giappone come risposta alle…
Daniela Maurizi•30 Gennaio 2026
Agricoltura
Agricoltura acquaponica: una promessa di sostenibilità e sicurezza
L’agricoltura acquaponica è una delle risposte più promettenti alla crisi ambientale che stiamo affrontando
Daniela Maurizi•8 Dicembre 2025
Industria Agroalimentare
Allungare la vita di frutta e verdura senza conservanti: ecco come
Nel tentativo di coniugare la domanda di prodotti freschi e naturali con l’esigenza di garantire sicurezza…
Daniela Maurizi•15 Agosto 2025
Alimentazione
Acqua contaminata: una nuova tecnologia per risolvere il problema
La sfida dell’acqua contaminata non si risolve con un’unica soluzione, ma con un approccio integrato, che…
Daniela Maurizi•3 Agosto 2025
Industria Agroalimentare
Alimentare sempre più plastic free: dagli scarti nasce il biofilm
La ricerca sta compiendo significativi progressi nello sviluppo di biofilm edibili e biodegradabili ottenuti da scarti…
Daniela Maurizi•13 Luglio 2025
Alimentazione
Street food al microscopio: cosa stiamo realmente mangiando?
Le pratiche di sicurezza alimentare dei venditori di street food rispettano realmente gli standard europei, o…
Daniela Maurizi•23 Febbraio 2025
Alimentazione
Sistema fotonico per il monitoraggio della qualità: il nuovo orizzonte della sicurezza…
H-ALO è un progetto ambizioso che mira a sviluppare un sensore fotonico biochimico come strumento di…
Daniela Maurizi•9 Febbraio 2025
Alimentazione
Natale all’insegna della sicurezza e della sostenibilità alimentare
Alcuni consigli per affrontare le festività con il giusto spirito, dicendo no agli sprechi e alle…
Daniela Maurizi•29 Dicembre 2024
Alimentazione
Agenda 2030: cosa può fare l’industria agroalimentare per raggiungere gli obiettivi di…
In che modo l’industria agroalimentare può contribuire al raggiungimento dello sviluppo sostenibile?
Daniela Maurizi•20 Ottobre 2024
Alimentazione
Il latte è fresco? Ce lo dicono gli NFC
L'utilizzo di cartoni asettici multistrato è in grado di proteggere il latte fino a 12 mesi…
Daniela Maurizi•25 Agosto 2024
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