Agrifood

Industria Agroalimentare

Rinnovabili • agritech
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Progetto AgriTech: sviluppo e sostenibilità nelle aree marginali e montane 

Un innovativo studio condotto nell’ambito del Centro Nazionale Agritech, ha sperimentato metodi intelligenti e sostenibili per il confezionamento e l’estensione della shelf life dei frutti di bosco

Rinnovabili • Mediterranea rafforza le filiere
Industria Agroalimentare
Mediterranea, l’alleanza che promuove la dieta…

Mediterranea, associazione fondata da Unione Italia Foood e Confagricoltura, ha tra gli…

Rinnovabili • Pesci d'allevamento e parassiti
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Parassiti nei pesci d’allevamento, quali margini…

I parassiti nei pesci d’allevamento sono piuttosto frequenti e richiedono alcune accortezze…


Rinnovabili • Direttiva colazione
Industria Agroalimentare
Aggiornata la direttiva colazione, più trasparenza per informare e ridurre le frodi

La direttiva colazione è stata aggiornata rafforzare le norme relative alla commercializzazione, contrastare le frodi e…

Rinnovabili •
Industria Agroalimentare
Agroalimentare italiano, diffidare delle imitazioni

Le contraffazioni dell’agroalimentare italiano creano un danno di immagine per l’Italia, un danno economico agli agricoltori…

Rinnovabili •
Industria Agroalimentare
Packaging alimentare, l’innovazione sostenibile che arriva dalle startup

Il packaging alimentare diventa sempre più sostenibile. La Call4Startup lanciata da Italia del Gusto e Eatable…

Rinnovabili •
Industria Agroalimentare
Verso una nuova rivoluzione verde?

La rivoluzione verde degli anni Sessanta ha aumentato molto la produttività delle colture, ma le rese…

Rinnovabili • Rintracciabilità alimentare
Industria Agroalimentare
Rintracciabilità alimentare: così scopriamo tutto sul cibo in tavola

Garantire la sicurezza alimentare dei prodotti destinati al consumo umano, così come dei mangimi per gli…

Rinnovabili • Intelligenza Artificiale
Industria Agroalimentare
L’Intelligenza Artificiale a tavola: ecco come la tecnologia aiuta il settore agroalimentare

L’Intelligenza Artificiale sembra destinata a cambiare la quotidianità delle nostre vite, così come l’intero comparto alimentare.

Rinnovabili • Alimenti stampati in 3D
Industria Agroalimentare
Alimenti stampati in 3D: come funziona e quali sono i pro e…

La stampa 3D di alimenti consente di creare piatti utilizzando impasti semisolidi commestibili

Rinnovabili • spreco alimentare
Industria Agroalimentare
La lotta allo spreco alimentare nella nostra vita quotidiana

Sconfiggere lo spreco alimentare è un'occasione per procedere con l'innovazione al fine di ripristinare e costruire…

Rinnovabili • insetti cibo del futuro
Industria Agroalimentare
Gli insetti sono davvero il cibo del futuro?

In ambito alimentare gli insetti suscitano un grande interesse, viste le difficoltà cui le aziende agroalimentari…

Rinnovabili • etichetta
Industria Agroalimentare
Etichetta alimentare: tutto quello che c’è da sapere per essere consumatori consapevoli

Con il Regolamento (UE) 1169/2011, entrato in vigore in Italia dal 13 dicembre 2014, sono state…