Agrifood

A settembre torna l’evento internazionale organizzato da Slow Food e dalla città di Bra e dedicato ai formaggi attenti alla produzione naturale. La difesa della biodiversità è diventata un imperativo: chi meglio del formaggio, testimone della tradizione del territorio ma aperto all’innovazione, può rappresentare questo impegno?

Il 6 maggio 2021, la conferenza digitale organizzata da Rinnovabili.it con la collaborazione di Santa Chiara Lab, proporrà un dibattito tra istituzioni, associazioni e imprese del settore agroalimentare nazionale rispetto al percorso dell’Italia verso il futuro Food System Summit.

Le piccole imprese agricole sono ancora il perno dell’agricoltura europea. Ma la riforma della politica agricola comune non le prende abbastanza a modello, né le tutela. Tra i firmatari anche Slow Food Europe e USB, oltre ad alcune decine di accademici

Il Food Waste Index-Report 2021 stima che l’8-10% delle emissioni globali di gas serra siano dovute al cibo che non viene consumato, con un pesante impatto sui sistemi di gestione dei rifiuti e sul consumo di risorse. Lo spreco di cibo incide sul cambiamento climatico, sulla biodiversità, sull’inquinamento e sulla vita delle persone, delle quali esaspera l’insicurezza alimentare

Spighe Verdi è un programma che premia la sostenibilità dei comuni rurali. Un cammino che non è stato fermato nemmeno dalla pandemia: nel 2020 sono stati premiati 46 Comuni in 13 Regioni, a dimostrazione che la rivoluzione culturale e ambientale parte anche dall’agricoltura

CIA-Agricoltori Italiani con il sostegno di J. P. Morgan lancia Dal Campo alla Tavola, un portale e-commerce per i prodotti artigianali delle piccole imprese agroalimentari. In tempi di crisi, le imprese agricole possono sopravvivere e crescere grazie all’innovazione

L'evento, promosso dal corso di laurea Made in Italy, cibo e ospitalità (MICO) dell’Università per Stranieri di Perugia, promuove il turismo e le produzioni tipiche dell’agroalimentare italiano

In un rapporto-manifesto, l’associazione Terra! mette in fila 12 consigli per cambiare radicalmente l’agricoltura italiana e non sprecare l’occasione del Recovery. guardando in faccia i problemi veri e facendo attenzione a evitare le false scorciatoie

Nasce in Italia QUIN, filiera interamente italiana per la produzione di quinoa biologica. Approccio etico e sostenibile, rispetto dei protocolli dell’agricoltura biologica e dei principi di conservazione e rotazione dei terreni ne fanno un prodotto affidabile e di altissima qualità

Cambiamenti climatici, importazioni di pesce dall’estero e burocrazia sempre più asfissiante stanno mettendo in crisi un settore importante dell’agroalimentare italiano, a cui la pandemia ha assestato il colpo di grazia. A farne le spese è anche la sicurezza del consumatore