Agrifood
Alimentazione
Alimentazione
La sicurezza alimentare nell’era dell’AI: come l’Intelligenza artificiale sta cambiando il nostro cibo
Come l'AI sta trovando applicazione nella sicurezza alimentare, quali siano i suoi limiti, il quadro normativo europeo e il modo in cui viene percepita dai consumatori.
Daniela Maurizi•30 Settembre 2026
Alimentazione
Olio extra vergine d’oliva e giovani,…
Quello tra olio extravergine d’oliva e giovani è un rapporto da costruire…
Isabella Ceccarini•7 Maggio 2026
Alimentazione
Certificazioni alimentari: cosa sono e perché…
Dagli standard ISO alle certificazioni BRCGS e IFS: come i protocolli volontari…
Daniela Maurizi•8 Aprile 2026
Alimentazione
Come l’intelligenza artificiale può ridurre i gas serra dello spreco alimentare
Come funziona la nuova tecnologia? Una macchina disidrata e macina gli scarti alimentari dando loro una…
Erminia Voccia•17 Dicembre 2025
Alimentazione
Per l’Unesco la cucina italiana è Patrimonio Immateriale dell’Umanità
L’Unesco ha riconosciuto la cucina italiana Patrimonio Immateriale dell’Umanità. Siamo i primi al mondo ad aver…
Isabella Ceccarini•10 Dicembre 2025
Alimentazione
Come la produzione di cibo può salvare o condannare la biodiversità
La produzione di cibo influisce sulla sopravvivenza delle specie? Stando a quanto sostiene un gruppo di…
La Redazione•3 Novembre 2025
Alimentazione
Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2025, tra cambiamento climatico, guerre e scarsa consapevolezza
La Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2025 evidenzia le crisi globali che affliggono l’agricoltura, fonte di nutrimento per…
Isabella Ceccarini•16 Ottobre 2025
Alimentazione
Meat sounding, nuova stretta del Parlamento Europeo
Il meat sounding è un problema linguistico o una definizione ingannevole? Il Parlamento Europeo ha avanzato…
Isabella Ceccarini•12 Ottobre 2025
Alimentazione
Direttiva breakfast, cosa cambia per i consumatori
Approvata la direttiva breakfast dal Consiglio dei Ministri. Introduce alcune nuove prescrizioni che hanno l’obiettivo di…
Isabella Ceccarini•9 Ottobre 2025
Alimentazione
Una Giornata internazionale per responsabilizzare sugli sprechi alimentari
Il 29 settembre è la Giornata internazionale per responsabilizzare sugli sprechi alimentari, un momento per riflettere…
Isabella Ceccarini•29 Settembre 2025
Alimentazione
La rivoluzione di Acetate Consortium Initiative: trasformare la CO2 in cibo
Acetate Consortium Initiative riunisce istituti di ricerca e aziende private internazionali che hanno avuto un’idea rivoluzionaria:…
La Redazione•23 Settembre 2025
Alimentazione
Sistemi agroalimentari globali, come farli diventare più resilienti e sostenibili
I sistemi agroalimentari globali hanno bisogno di una trasformazione radicale perché sono estremamente vulnerabili agli shock…
Isabella Ceccarini•22 Settembre 2025
Alimentazione
Le crisi alimentari del 2025 sono dovute soprattutto ai conflitti
La prima causa delle crisi alimentari nel 2025 sono i conflitti. In cima a questa tragica…
La Redazione•17 Settembre 2025
Alimentazione
Strasburgo approva la nuova direttiva UE per la riduzione dei rifiuti alimentari
La nuova direttiva UE per prevenire e ridurre i rifiuti alimentari ha avuto il via libera…
Isabella Ceccarini•10 Settembre 2025
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