Agrifood
Alimentazione
Alimentazione
La sicurezza alimentare nell’era dell’AI: come l’Intelligenza artificiale sta cambiando il nostro cibo
Come l'AI sta trovando applicazione nella sicurezza alimentare, quali siano i suoi limiti, il quadro normativo europeo e il modo in cui viene percepita dai consumatori.
Daniela Maurizi•30 Settembre 2026
Alimentazione
Olio extra vergine d’oliva e giovani,…
Quello tra olio extravergine d’oliva e giovani è un rapporto da costruire…
Isabella Ceccarini•7 Maggio 2026
Alimentazione
Certificazioni alimentari: cosa sono e perché…
Dagli standard ISO alle certificazioni BRCGS e IFS: come i protocolli volontari…
Daniela Maurizi•8 Aprile 2026
Alimentazione
Nuovi alimenti, i tempi per le autorizzazioni ritardano l’innovazione alimentare?
Per i nuovi alimenti è necessaria un’attenta valutazione degli eventuali rischi per la salute delle persone…
Isabella Ceccarini•20 Agosto 2025
Alimentazione
Sarà l’intelligenza artificiale a rimodellare il futuro dei sistemi alimentari globali?
L’intelligenza artificiale potrebbe individuare soluzioni per rendere i sistemi alimentari più sostenibili? Anche a fronte della…
Isabella Ceccarini•18 Agosto 2025
Alimentazione
L’Obiettivo 2 dell’Agenda 2030 può essere raggiungibile?
L’Obiettivo 2 dell’Agenda 2030 delle Nazioni Unite è forse quello più lontano dal traguardo. Sconfiggere la…
Isabella Ceccarini•13 Agosto 2025
Alimentazione
Fame e inflazione alimentare, lo stato della nutrizione mondiale nel Rapporto SOFI…
Fame e inflazione alimentare, qual è lo stato della nutrizione mondiale? Il Rapporto “The State of…
Isabella Ceccarini•8 Agosto 2025
Alimentazione
Acqua contaminata: una nuova tecnologia per risolvere il problema
La sfida dell’acqua contaminata non si risolve con un’unica soluzione, ma con un approccio integrato, che…
Daniela Maurizi•3 Agosto 2025
Alimentazione
Così il cambiamento climatico sta impoverendo le nostre diete
Il cambiamento climatico incide sui nutrienti presenti nelle colture alimentari. Le piante crescono più velocemente, ma…
La Redazione•30 Luglio 2025
Alimentazione
Fluoruro, aggiornati i livelli di assunzione per fascia d’età
Il fluoruro fa parte della nostra quotidianità, dall’acqua potabile pubblica al sale da cucina fino ai…
La Redazione•30 Luglio 2025
Alimentazione
Le microplastiche sono arrivate anche in latte e formaggi italiani
Il formaggio stagionato ha mostrato la più alta concentrazione di microplastiche, seguito dal formaggio fresco e…
La Redazione•23 Luglio 2025
Alimentazione
Obesità infantile, un’epidemia globale che compromette la salute futura
L’obesità infantile è un’emergenza di salute pubblica che ha assunto dimensioni globali. I rischi per i…
Isabella Ceccarini•18 Luglio 2025
PREMIUM
Premium“Frutta e verdura nelle scuole”, pubblicato il bando del MASAF per un’alimentazione…
“Frutta e verdura nelle scuole” è un programma promosso dall’Unione Europea per incentivare l’adozione di abitudini…
La Redazione•7 Luglio 2025
Alimentazione
Sistemi alimentari, guardare al passato per delineare una tabella di marcia per…
I sistemi alimentari sono cambiati negli ultimi cinquant’anni. Occorre delineare una nuova tabella di marcia e…
La Redazione•4 Luglio 2025
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