Agrifood

Chef che cucinano, proprietari di ristoranti che mettono a disposizione le loro cucine per preparare i pasti, volontari che recuperano il cibo da agricoltori e produttori, selezionano quello utilizzabile e quando è pronto lo consegnano alle mense per i bisognosi. La grande squadra di Chefs with Compassion ha creato una rete di sostegno sociale in Sudafrica, dove la pandemia ha aumentato il numero – già alto – di persone che non hanno da mangiare

Rivedere i sistemi di produzione per andare verso un’agricoltura sostenibile. L’impegno dell’IFAD per aiutare milioni di piccoli agricoltori nel mondo a uscire dalla povertà richiede cooperazione a livello globale e investimenti in tecnologia e innovazione. Il messaggio è chiaro: i destini di tutti i paesi del mondo sono interconnessi, la strategia per la ripresa globale deve essere condivisa

I giovani agricoltori sono favorevoli all’utilizzo delle tecnologie di evoluzione assistita, ovvero le biotecnologie più evolute e sostenibili da utilizzare in agricoltura. Ovvero come migliorare la qualità e la produzione rispettando l’ambiente

Tutte le associazioni che ruotano intorno al mondo dell’agricoltura offrono al neoministro Stefano Patuanelli disponibilità e collaborazione per realizzare una svolta verso la sostenibilità che sia in linea con il Green Deal

Se le limitazioni imposte alla pesca aggravano la crisi del settore e potrebbero aprire la strada all’importazione di prodotti ittici dall’estero, i controlli sull’import si sono fatti più stringenti e coordinati. Una strategia che tutela sia il consumatore che la qualità del pescato italiano

Gli USA, primo mercato di sbocco dell’agroalimentare Made in Italy al di fuori dell’Europa, hanno confermato i dazi aggiuntivi sulle esportazioni italiane. È necessario riprendere il dialogo commerciale USA-UE per arginare pericolose ricadute sull’economia italiana

Un gruppo di ricerca internazionale ha studiato le verdure africane tradizionali, che hanno un alto potenziale nutritivo. Un passo avanti verso la biodiversità, la protezione dell’ambiente e lo sviluppo dell’agricoltura nell’Africa subsahariana

Puntare sull’agroalimentare come volano per la crescita e lo sviluppo del Paese. Le associazioni del settore hanno indicato al premier Draghi le linee strategiche per la ripartenza, basate su punti chiave come transizione ecologica, inclusione sociale e territoriale, superamento del gap di genere, infrastrutture, semplificazione

La varietà degli alimenti è indispensabile per mantenere un buono stato di salute con il corretto apporto di nutrienti anche nelle missioni spaziali. NASA e CSA hanno lanciato un concorso per produrre cibo innovativo, gustoso e a lunga conservazione

Le Nazioni Unite hanno dichiarato il 2021 “Anno internazionale della frutta e della verdura”, ingredienti fondamentali per una dieta sana. Purtroppo la loro deperibilità le pone al primo posto per la perdita e lo spreco alimentari